Storie, ricette, appunti: aspettando i prossimi post

Pensavate fossi scomparsa?

In effetti ultimamente tendo ad avere un rapporto un po’ a singhiozzo con il mio blog.

Nella mia testa, su qualche foglio volante però non mancano mai i miei appunti disordinabili!

Deve dipendere dal fatto che lavoro tutto il giorno in ufficio, poi quando torno a casa gioco con mia figlia, preparo la cena,  metto a nanna la bimba e poi crollo nel letto spesso anche prima di lei! (more…)

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Stress da rientro: tornare alla normalità senza ansia

stressStress da rientro: riprendere i ritmi dopo le vacanze non sempre è cosa facile.
Il lavoro, la famiglia, la routine di tutti i giorni possono metterci a dura prova.

Esistono dei piccoli gesti quotidiani che possono aiutare ad affrontare meglio il rientro a casa, certo non cancelleranno completamente la nostalgia per le vacanze appena terminate, ma possono aiutare.

Cosa crea più ansia agli italiani quando vedono avvicinarsi il giorno del rientro dalle ferie? (more…)

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Ricette estive e dolcetti: crostatina estiva e Amaro Averna

crostatina-estiva-2Ricette estive? La prima regola è non aprire il forno, fa troppo caldo per questo elettrodomestico.

Lo confesso la mia regola è anche detta da un piccolo problemino: mi si è rotto il forno più di un mese fa e ancora non ho scelto il nuovo modello.

La ricetta che vi propongo oggi nasce anche dalla voglia di sperimentare un dolcetto utilizzando un ingrediente davvero speciale, e un po’ insolito per me: l’Amaro Avarna. (more…)

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Ricette pollo e birra: flautas di pollo e birra Moretti Baffo d’Oro

flautas-pollo-birra-moretti_verticaleBirra e cibo tanti gli abbinamenti possibili.

Dal bicchiere alle padelle la birra diventa l’ingrediente alleato per trasformare ogni ricetta in un piatto speciale giocando con i suoi sapori e aromi.

Il piatto che vi propongo è facile da fare e sfizioso, per questo ho immaginato questa ricetta come portata perfetta per un aperitivo tra amici.

Per la mia ricetta ho scelto la birra Moretti Baffo d’Oro ideale per gli amanti della birra 100% puro malto. (more…)

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Antipasti freddi sfiziosi con KitchenAid: cocktail di gamberi rivisitato

cocktailgamberi1-0001Salve sono il corriere c’è un pacco per lei

Il corriere non poteva sapere che mi stava per consegnare un elettrodomestico fantastico che avrebbe arredato divinamente la mia cucina e soprattutto che sarebbe stato subito il mio perfetto alleato per preparare le mie prossime ricette.

Quando mi hanno chiesto se volevo partecipare a #Cookify non ho avuto dubbi.

Mi piace cucinare, mi diverte testare e mettermi alla prova e poi la macchina che mi stavano per consegnare è davvero bella!

In questa esperienza non sono sola ma in ottima compagnia: Francesca Gonzales, Sara Milletti, Singer Food! (more…)

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Ricette birra: abbinamenti e My Beer Sommelier

mybeersommelierRicette birra: scegliere la bevanda perfetta per il piatto che si è deciso di preparare non sempre è facile.

Molti sono gli elementi da considerare: dagli aspetti più propriamente culinari come gli ingredienti agli aspetti emotivi quali il tipo di serata organizzato e i gusti dei propri ospiti.

Ci sono birre che sembrano perfette per una serata a due oppure per delle chiacchiere con amici. Altre invece che per il profumo e gli aromi sembrano sposarsi divinamente anche con quelle ricette che pensavate di poter fare solo con il vino. (more…)

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