Carnevale e ricette: le frappe

Carnevale: frappe fritte la ricetta

Carnevale: frappe fritte la ricetta

Carnevale e ricette: tanti i fritti durante questa ricorrenza, ideali per i golosi, ma senza esagerare.

Di scena le frappe o chiacchiere, fritte oppure al forno, uno dei dolci  tipici di questa festa!

Le frappe da provare con del miele di acacia, buonissime e ve lo dice una persona che non ama molto il miele. Se proprio alla cioccolata non sapete resistere, prima di servirle ricordatevi di versare un po’ di cioccolata fondente sciolta.

Ingredienti

  • 450 grammi di farina
  • 60 grammi d burro
  • 40 grammi di zucchero
  • 1 uovo intero e due tuorli
  • 1 bicchierino di brandy oppure cognac
  • un pizzico di sale
  • olio per friggere
  • zucchero a velo

Preparazione
Impastare la farina con le uova, il burro ammorbidito, lo zucchero, il sale e il brandy.

Lasciare risposare la pasta avvolgendola in carta trasparente nel frigorifero per circa 30 minuti.

Stendere la pasta e tagliare a strisce più o meno grandi a seconda dei vostri gusti.

Potete fare un nodo oppure lasciarle così.

Non rimane che friggerle.

Una volta scolate dall’olio e lasciate asciugare, potete spolverarle di zucchero a velo.

Se state pensando alla versione con la cioccolata ricordatevi di lasciarla freddare prima di servirle. Provate la versione con la cioccolata bianca… davvero speciale!

Buon Carnevale!

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